Menuer 
Vinkort 
Bestyrelser 
Hotelmapper 
Fakturamapper 
Masser af grønt ved Oscar-uddelingen i 2020
Sehr gute Beratung, wir sind seit vielen Jahren schon Stammkunden und sind immer wieder überzeugt von der Qualität der Produkte, einfach TOP!!
Freundliche und professionelle Abwicklung, Termingerechte zustellung und perfektes Endprodukt
Wir sind sehr zufrieden mit der Leistung & den Menükarten-Ergebnissen!
Wir arbeiten schon seit Jahren mit der Firma UHL zusammen. von der top Beratung bis zur zeitgerechten Lieferung stimmt alles. Ein großes Kriterium ist für uns auch "MADE IN AUSTRIA". Vielen Dank aus Kärnten. Claudia und Bernhard Trügler "Gasthof Alte Point"
UHL Manufaktur ist einfach topp in Qualität, Vierfaltigkeit und Zuverlässlichkeit! Für mich gibt es keinen besseren Hersteller! :-)
Hochwertigste Qualität, sehr kompetente Betreuung und schnelle Ausführung und Lieferung. Wir sind sehr zufrieden und schon seit mehreren Jahren Kunden von der Firma UHL.
Im Namen der Firma Naschmarkt Fisch GmbH durfte ich vor wenigen Tagen unsere neuen Speisekarten in Auftrag geben. Von der überaus freundlichen und kompetenten Beratung, über die Zusendung von Muster- und Farbkarten bis hin zur Finalisierung unserer Bestellung lief alles perfekt und reibungslos ab. Ein wirklich herzliches Dankeschön an Frau Schadler!
Von der Erstberatung, bis hin zur Bemusterung und Ausführung der gewünschten Produkte ein immer zuvorkommendes und engagiertes Team im Hintergrund. Qualität und Preis stimmen sich einander ab. Absolute Weiterempfehlung!
Wir möchten unsere überaus positive Erfahrung mit der Firma Uhl teilen. Von Anfang bis Ende war die Zusammenarbeit äußerst professionell und hochwertig. Besonders beeindruckt sind wir von den hochwertigen Karten für unser Wirtshaus, darunter die Speisekarte, Dessertkarte, Weinkarte und Rechnungsboxen. Die Qualität der Materialien und die Liebe zum Detail sind unübertroffen. Darüber hinaus hat uns die Beratung und die Umsetzung unserer individuellen Wünsche vollends überzeugt. Es ist eine wahre Freude, mit einem Partner wie der Firma Uhl zusammenzuarbeiten, der so engagiert und kundenorientiert arbeitet. Wir möchten uns herzlich bei der gesamten Firma sowie bei Frau Schadler bedanken und freuen uns bereits auf zukünftige Projekte. Immer wieder gerne! Herzlichen Dank und beste Grüße aus der Südsteiermark Stephanie Brolli – Weinrefugium Brolli
Von der Top Beratung, über die Zusendung von Muster, über die problemlose Bestellung bis zur Lieferung und Bezahlung der absolut, qualitativ hochwertig verarbeiteten Speisenkarten bin ich sehr angenehm überrascht. Sie werten unser stilvolles Ambiente im Restaurant noch einmal auf. Unsere Gäste sind begeistert, und behandeln unsere Speisenkarten auch als etwas Besonderes!!!
• Schnelle, unkomplizierte Abwicklung • Super Kompetent • Sehr freundlich und kundenorientiert • Top Qualität
Liebes UHL-Team! Danke – alles PERFEKT – sind wunderschön geworden! Danke für die gute Zusammenarbeit.
Sehr gute, freundliche und kompetente Beratung, unsere Vorstellungen wurden perfekt umgesetzt und sogar noch übertroffen 😊. Wir hatten für mehrere Hotel- und Gastronomiebetriebe eine Gemeinschaftsproduktion, welche zur großen Zufriedenheit aller professionell umgesetzt wurde. Die hohe Qualität der Produkte spricht für sich. Großes Lob dem UHL Team!
Masser af grønt til Oscar-uddelingen: Kendiskokken Puck foretrækker grøntsager og økologisk mad
For 26. gang sørgede stjernekokken Wolfgang Puck for det fysiske velbefindende hos de fremmødte skuespillere, instruktører, filmskabere og presserepræsentanter. Den østrigskfødte kok lagde stor vægt på friskhed og smag både i udvælgelsen af ingredienser og i sammensætningen af sine menuer. Samtidig mistede han dog ikke det traditionelle kødbaserede køkken af syne. En strategi, der har givet pote i enhver henseende.
Indholdsfortegnelse
1 Op til 70 procent veganske produkter på tallerkenerne
2 Ingen mangel på fisk og kød
3 Miniretter er meget populære
Op til 70 procent veganske produkter på tallerkenerne
Vegansk mad er det helt store hit. Især i USA. Det er derfor ikke overraskende, at stjerner og starlets bevidst kigger i den retning og forsøger at gøre noget godt for deres stressede kroppe ved at undgå animalske produkter. Kendiskokken Pucks beslutning om at bruge mange økologiske produkter til sine menuer ved dette års Oscar-uddeling er derfor forståelig. Puck ramte tidens nerve og var i stand til at opfylde sine gæsters ønsker, præferencer og behov på den bedst mulige måde. Derfor indeholdt menuerne mange retter med ristede grøntsager, risotto og andet vegansk tilbehør som blomkålspuré uden smør og fløde. På en forudgående pressekonference påpegede Wolfgang Puck som svar på et spørgsmål fra US Weekly, at op til 70 procent af de tilbudte retter er veganske. Samtidig understregede den forsigtige kok, at nogle af menuerne naturligvis kunne ændres til at omfatte kød på forespørgsel. På den måde ville elskere af det klassiske køkken og venner af traditionelle spisevaner også få noget for pengene.
Ingen mangel på fisk og kød
Ingen af de ca. 1.500 gæster ved årets Oscar-uddeling behøvede at bekymre sig om udelukkende at blive konfronteret med plantebaserede retter. Tværtimod var der også lækre kød- og fiskeretter på menuen. Et faktum, der især burde have glædet de gæster, der har en tendens til at afvise økologiske fødevarer og kornprodukter. For dem var der for eksempel fin vildlaks og Wagyu-oksekød fra Japan. De, der ikke havde noget til overs for veganske nudler eller sød kartoffeltempura, kunne også mæske sig og virkelig nyde maden. En helt særlig delikatesse i “non-veg-området” var Wolfgang Pucks baked chicken-menu fra Østrig, en kylling marineret i kærnemælk, som først steges sprød på alle sider med honning og derefter serveres på vafler med ahornsirup.
Miniretter meget populære
Det var ikke kun de store retter fra kendiskokken Pucks køkken, der imponerede hans gæster. Også de mindre delikatesser som mini-hamburgere eller“chicken pot pie” blev mødt med stor begejstring af de sultne skuespillere, Oscar-nominerede og prisvindere. Aftenen sluttede med en erkendelse af, at god mad stadig er en integreret del af vellykkede fester – og at Wolfgang Puck endnu en gang ydede et afgørende bidrag til dette. Foto: © Glenn Francis, www.PacificProDigital.com
Kom i kontakt med os
Er du interesseret i vores kort? Kontakt os, så rådgiver vi dig uforpligtende og hjælper dig gerne med at vælge dine kort. Vi ser frem til at høre fra dig!