Menuer

Med en UHL-menu lægger du en historie i hænderne på dine gæster: historien om din café, restaurant eller dit hotel. Kvalitetsfornemmelsen gør din påstand om kvaliteten af maden og drikkevarerne håndgribelig. Valget af design fortæller, hvem og hvad du er. Detaljer karakteriserer dine træk. Allerede inden den første ret er serveret, stimuleres dine gæsters sanser, og der efterlades varige indtryk. Design en menu af høj kvalitet med UHL, som fortæller din individuelle historie. UHL-menuernes særlige kvalitet giver dig lyst til at bestille!

Menuens stil siger meget om dens indhold. Vi ønsker, at den skal sige alt. Træf et bevidst valg, så hjælper vi dig. Den rigtige menu fremhæver omgivelserne og omvendt. Hvis du driver en vegetarisk restaurant med et lille udvalg af mad og drikke, vil du gerne huskes med en vis lethed. Uhøjtidelig, charmerende. Så vælg et minimalistisk, moderne design. Vores “Snap Line” med et slankt omslag af naturligt hørstof er et godt valg her. Din restaurant er unik, og det bør din menu også være.

En menu fra Uhl føles godt! Følelsen af materialer af høj kvalitet har en effekt på den mad og de drikkevarer, der præsenteres, samt på dine gæsters indtryk og stemning. Vores UHL-menuer er håndlavede af holdbare materialer af høj kvalitet. Vælg mellem forskellige materialer som træ, læder eller linned. Udnyt materialernes egenskaber til din fordel. Et menukort kan f.eks. være vandafvisende og fedttæt eller dække din mad i blødt eller hårdt omslag.

Ud over kvaliteten og funktionen af vores menuer stiller vi høje krav til design af høj kvalitet. Et design, der ser godt ud, føles godt og fungerer for det pågældende cateringkoncept. Et minimalistisk design er et vigtigt stilistisk virkemiddel og det ideelle grundlag for at opbygge den individuelle karakter af en restaurant, café eller pub. Hvert af vores produkter er designet sammen med vores eksperter. Deres mål var og er at kombinere æstetik, kvalitet og funktion for at opfylde vores designstandarder.

Lær vores forskellige korttyper, formater og systemer at kende. De giver din menu karakter. Vil du have stående eller liggende format, stort eller lille, indbundet eller fleksibelt, hårdt eller blødt omslag? Hvert format og system giver dig mulighed for at udnytte dine fordele.

Skift din menu ud. Vores forskellige muligheder for at fastgøre indsatser gør det nemt at ændre menuen i vores menumapper. Vælg mellem trykknapper, bogskruer, klemskinner, snore eller spænder. Vi tilbyder også løsninger, der gør det muligt at udskifte hele indvendige elementer.

Med prægning eller logoprægning kan du tilføje din signatur til UHL-menuen. Lad dit logo tale for sig selv på en elegant måde, og lad udseendet af høj kvalitet give genlyd. Prægning giver din menu karakter med genkendelsesværdi. Godt at vide: Hvis du bestiller 25 af en type, er den ensfarvede logoprægning allerede inkluderet.

90 % af gæsterne ved ikke, hvad de skal have at spise, før de går ind på en restaurant. Derfor er de besøgende på din restaurant helt indstillet på at bruge længere og længere tid på at kigge på menukort eller drinkslister. Vær opmærksom på klare linjer i udformningen og designet af dit menukort. Prøv at kategorisere måltiderne og drikkevarerne. Denne kategorisering kan f.eks. være baseret på typen af tilberedning. Menuer kan f.eks. inddeles i supper, varme eller kolde forretter, hovedretter og desserter. Kategoriseringen kan også være baseret på valget af ingredienser. Vegetar-, veganer-, kød- eller fiskeretter er blot nogle få eksempler på nyttige kategoriseringer. Tag også hensyn til allergikere. Benyt dig af vores service og udsendelse af gratis prøvemenuer. Ud over den klassiske menu tilbyder vi også mange andre produkter som f.eks. drinksmenuer, dessertmenuer og fakturamapper.

Siden EU’s fødevareinformationsforordning trådte i kraft, skal der også gives oplysninger om de 14 vigtigste allergener på cateringmenuer. Ud over allergener gælder denne informationsforpligtelse også for ingredienser, der kan forårsage fødevareintolerans. Oplysningspligten gælder for alle ingredienser, hvor der anvendes en af de 14 kategorier i henhold til Den Europæiske Unions Tidende. Ud over muligheden for at inkludere disse oplysninger på din menu eller drinkskort, kan du også give oplysninger om ingredienserne i en prisliste, et opslag eller på et skilt i nærheden af maden. Disse oplysninger kan også gives i elektronisk form. En menu eller et drikkekort skal ikke kun opfordre til forbrug, men også fungere som en service for gæsten. Uanset om det er læder eller softcover, sort eller vinrød, menu eller folder, så find ud af mere på vores hjemmeside.

Der er andre faktorer at tage hensyn til, når du designer dit eget kort. Ud over dine potentielle gæsters vaner og skikke skal du også overveje deres købekraft. Det, du ikke må glemme, er dine egne muligheder og frem for alt den eksisterende infrastruktur. Kan mit personale opfylde mine gæsters ønsker? Er mit køkken teknisk udstyret til at opfylde alle mine betalende kunders behov? Sidst, men ikke mindst, når du vælger dine mad- og drikkevaremuligheder, skal du også overveje tilgængeligheden af mad og ingredienser. Er de altid tilgængelige, eller er de sæsonbestemte? Sørg for at involvere din kok i skabelsesprocessen, og lov ikke noget på menuen, som du ikke kan levere på tallerkenen eller i glasset. Tænk over vores service og udsendelse af prøvemenuer. Bestil en prøvemenu på forhånd fra vores pulje af kort!