Menús

Con un menú UHL, pones una historia en manos de tus clientes: la historia de tu cafetería, restaurante u hotel. La sensación de alta calidad hace tangible tu reivindicación de la calidad de la comida y las bebidas. La elección del diseño dice quién eres y qué eres. Los detalles caracterizan tus rasgos. Incluso antes de servir el primer plato, se estimulan los sentidos de tus clientes y se dejan impresiones duraderas. Diseña con UHL un menú de alta calidad que cuente tu historia individual.

¡La calidad especial de los menús UHL hace que quieras pedir!

El estilo del menú dice mucho sobre su contenido. Queremos que lo diga todo. Haz una elección consciente y te ayudaremos. Un menú adecuado resalta su entorno y viceversa. Si diriges un restaurante vegetariano con una pequeña selección de comida y bebida, querrás que te recuerden con cierta ligereza. Sin pretensiones, con encanto. Así que elige un diseño minimalista y moderno. Nuestra “Línea Snap”, con una delgada cubierta de tela de lino natural, es una magnífica elección en este caso. Tu restaurante es único y tu menú también debería serlo.

¡Un menú de Uhl sienta bien! El tacto de los materiales de alta calidad influye en la comida y la bebida presentadas, así como en la impresión y el estado de ánimo de tus invitados. Nuestros menús de Uhl están hechos a mano con materiales duraderos y de alta calidad. Elige entre distintos materiales, como madera, cuero o lino. Utiliza las propiedades de los materiales en tu beneficio. Por ejemplo, un menú puede ser hidrófugo y antigrasa, o cubrir tu comida con una cubierta blanda o dura.

Además de la calidad y funcionalidad de nuestros menús, somos muy exigentes con el diseño de alta calidad. Un diseño que se vea bien, siente bien y funcione para el concepto de restauración correspondiente. Un diseño minimalista es un recurso estilístico esencial y la base ideal sobre la que construir el carácter individual de un restaurante, cafetería o pub. Cada uno de nuestros productos ha sido diseñado con nuestros expertos. Su objetivo era y es combinar estética, calidad y funcionalidad para cumplir nuestros estándares de diseño.

Conoce nuestros diferentes tipos de cartas, formatos y sistemas. Dan carácter a tu menú. ¿Quieres formato vertical u horizontal, grande o pequeño, encuadernado o flexible, tapa dura o blanda? Cada formato y sistema te permite aprovechar tus ventajas.

Cambia tu menú. Nuestras diversas opciones para fijar insertos facilitan el cambio de menú en nuestras carpetas de menús. Elige entre botones de presión, tornillos de libro, rieles de sujeción, cordones o broches. También ofrecemos soluciones que te permiten cambiar elementos interiores completos.

Con el gofrado o estampado de logotipo, puedes añadir tu firma al menú UHL. Deja que tu logotipo hable por sí mismo de forma elegante y que resuene su aspecto de alta calidad. El gofrado da a tu menú carácter con valor de reconocimiento. Es bueno saberlo: Si pides 25 de un tipo, el logotipo en relieve de un solo color ya está incluido.

El 90% de los clientes no saben lo que van a comer antes de entrar en un restaurante. En consecuencia, los visitantes de tu establecimiento están bastante dispuestos a pasar más tiempo mirando los menús o las listas de bebidas.

Presta atención a las líneas claras en la concepción y el diseño de tu menú. Intenta categorizar las comidas y bebidas. Esta categorización puede basarse, por ejemplo, en el tipo de preparación. Por ejemplo, los menús pueden dividirse en sopas, entrantes fríos o calientes, platos principales y postres.

Esta categorización también puede basarse en la elección de los ingredientes. Platos vegetarianos, veganos, de carne o pescado son sólo algunos ejemplos de categorizaciones útiles. Presta también atención a los alérgicos.

Aprovecha nuestro servicio y el envío gratuito de menús de muestra. Además del menú clásico, también ofrecemos otros muchos productos, como menús de bebidas, menús de postres y carpetas de facturas.

Desde que entró en vigor el Reglamento de la UE sobre información alimentaria, también debe facilitarse información sobre los 14 principales alérgenos en los menús de los restaurantes. Además de los alérgenos, esta obligación de información también se aplica a los ingredientes que pueden causar intolerancias alimentarias.

La obligación de información se aplica a todos los ingredientes para cuya producción se utilice una de las 14 categorías enumeradas en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Además de la posibilidad de incluir esta información en tu menú o carta de bebidas, también puedes facilitar información sobre los ingredientes en una lista de precios, un aviso o en un cartel cerca de la comida. Esta información también puede facilitarse en formato electrónico.

Un menú o una carta de bebidas no sólo deben fomentar el consumo, sino también servir de servicio al invitado.

Ya sea en piel o tapa blanda, negro o rojo vino, menú o carpeta, infórmate en nuestro sitio web.

Hay otros factores que debes tener en cuenta a la hora de diseñar tu propia tarjeta. Además de los hábitos y costumbres de tus invitados potenciales, ten en cuenta también su poder adquisitivo.

Lo que no debes olvidar son tus propias posibilidades y, sobre todo, la infraestructura existente. ¿Puede mi personal satisfacer los deseos de mis clientes? ¿Está mi cocina técnicamente equipada para satisfacer todas las necesidades de mis clientes de pago?

Por último, pero no por ello menos importante, presta atención a la disponibilidad de alimentos e ingredientes cuando elijas la comida y las bebidas. ¿Están siempre disponibles o son de temporada?

Asegúrate de implicar a tu chef en el proceso de creación y no prometas nada en el menú que no puedas cumplir en el plato o en la copa.

Piensa en nuestro servicio y en el envío de tarjetas de muestra. ¡Pide por adelantado un menú de muestra de nuestro fondo de tarjetas!