Cartes des vins

Notre manufacture produit des cartes de vins qui s’adaptent à votre environnement. Nous vous offrons de nombreuses possibilités de création en termes de matériaux, de tailles, de formats et de couleurs. Nos cartes de vins sont disponibles dans différentes finitions telles que le cuir, le bois, le similicuir, le synthétique ou la toile. Pour le format, vous pouvez choisir parmi notre large gamme de formats standard – des formats spéciaux sont possibles pour la plupart des modèles. Un gaufrage de la carte des vins lui confère également une reconnaissance et une élégance supplémentaires.

Depuis 1982, des experts fabriquent à la main des cartes de menu et des cartes de boissons dans notre manufacture. Depuis le début, notre objectif est de fabriquer les cartes exclusivement à partir de matériaux de haute qualité. Nous attachons une importance particulière à la précision et à l’habileté de notre artisanat et donc à la qualité de la finition. Le produit final doit être à la hauteur de nos exigences de qualité et des vôtres.

Une carte des vins UHL doit présenter des vins à vos clients le plus longtemps possible. La qualité de la carte doit garantir qu’elle conservera son aspect et son toucher de haute qualité lors d’une utilisation quotidienne et sous l’influence de facteurs externes. Grâce à notre expérience, à l’utilisation de matériaux de haute qualité et à un savoir-faire artisanal, les cartes de vins UHL peuvent garantir une résistance particulière. Elles vous resteront ainsi le plus longtemps possible.

Bien entendu, nos cartes de vins sont faciles à entretenir et à nettoyer. Les matériaux utilisés pour les couvertures et les surfaces sont résistants à l’eau et aux graisses et peuvent être essuyés.

Nous vous proposons un large choix de types de cartes, de formats et de systèmes. Chaque choix apporte des avantages individuels et donne un caractère supplémentaire à votre carte de menu. Vous pouvez choisir un format vertical ou horizontal, relié ou flexible, avec une couverture rigide ou souple.

La qualité d’une carte des vins comprend non seulement des matériaux et une fabrication de qualité, mais aussi un design fonctionnel. Un design qui porte votre style et votre signature. Ce n’est que lorsque l’aspect, le toucher et la fonction se complètent que les cartes de vins UHL peuvent fonctionner dans le concept de restauration prévu. Nos différents modèles de cartes offrent les conditions optimales pour répondre à vos attentes en matière de design.

Les cartes des vins servent à informer vos clients et sont en même temps un outil de vente précieux. Une bonne structure et un langage approprié vous aideront à combiner habilement ces deux objectifs.
Commencez par structurer votre carte des vins par catégories, comme par exemple le type de vin, c’est-à-dire les vins rouges, les vins blancs et les autres particularités de votre cave à vin. En ce qui concerne le type de vin, nous vous conseillons de lister les vins par région. Procédez de proche en proche ou du nord au sud.

Décrivez votre offre de vins en termes courts et concis. En fonction de vos clients, il est conseillé de rester proche du langage connu du vin ou de s’en écarter délibérément. Si votre établissement véhicule une image à la mode, le langage de la carte des vins peut également s’orienter vers cette tendance. Listez très tôt sur la carte des vins les vins spéciaux qui ont une histoire à raconter. De nombreux clients apprécient une courte conversation avec un peu d’histoire sur le vin choisi.

Une carte des vins bien conçue est capable de donner au client un sentiment de qualité, tant au niveau visuel que tactile. Si l’ambiance est bonne, le client appréciera également les vins proposés. Ne limitez donc pas votre carte des vins et laissez beaucoup d’espace visuel. Un texte clair, qui n’oblige pas le client à utiliser ses lunettes de lecture, renforce la première impression positive.

Évitez les encarts trop fins qui, tout comme les ratures manuelles, font bon marché. Choisissez plutôt une carte des vins dans laquelle vous pouvez facilement insérer des pages nouvelles et mises à jour. Si vous avez des spécialités qui changent souvent, présentez ces vins sur une page habituelle. Ainsi, vous n’aurez à changer qu’une seule page à la fois. En même temps, vos clients habituels sauront rapidement où trouver la spécialité du moment.

Le client lui-même s’attend à trouver sur une carte des vins des informations sur la qualité du vin, son origine et le type de vin. Étant donné qu’une carte des boissons est légalement une liste de prix, il existe en outre quelques informations obligatoires. Pour le vin, il s’agit du prix et de la contenance du verre ou de la bouteille. En ce qui concerne la devise et le taux de TVA, une seule explication claire suffit.

Une seule entrée sur la carte des vins devrait au moins indiquer le millésime, le nom ou le lieu et l’emplacement du vin. En outre, des informations sur le cépage, la qualité, le goût, le vigneron ou l’embouteilleur et la région de production sont utiles et souhaitables. En indiquant si vous proposez le vin en bouteille, au quart ou au verre, vous évitez à vos clients de demander des précisions au sommelier et facilitez leur décision d’achat.