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Genuss mit Tradition: Die Original Sachertorte und das Hotel Sacher
Kaum eine Mehlspeise ist so eng mit Wien verwoben wie die Sachertorte – eine süße Legende, die Genießer auf der ganzen Welt begeistert.
Wir, das Gasthaus zum Lamm in Hohenklingen, können nur danke sagen und weiter so. Nun haben wir nach den Speisekarten auch unsere Weinkarten individuell anfertigen lassen und sind von den anfänglichen Gesprächen bis zum pünktlich gelieferten Produkte voll und ganz zufrieden. Immer wieder gerne und besonderen Dank an Frau Reininger für die angenehme Betreuung ❤️. Herzliche Grüße und bis zur nächsten Karte
Wir vom Aktivhotel Gasteiner Einkehr möchten der Firma Uhl ein riesiges Dankeschön aussprechen! Die Menükarten, die wir erhalten haben, sind einfach wunderschön – top Qualität, stilvolles Design und bis ins kleinste Detail perfekt verarbeitet. Genau das, was wir uns gewünscht haben! Ein großes Lob auch an die kompetente und überaus freundliche Beratung durch Frau Schadler. Wir wurden von Anfang an bestens betreut und auf all unsere Wünsche wurde eingegangen. Die Zusammenarbeit war äußerst angenehm und professionell! Die Firma Uhl hat sich absolut 5 Sterne verdient, und wir können sie uneingeschränkt weiterempfehlen. Vielen lieben Dank für alles – wir freuen uns sehr über die tollen Menükarten und werden sicher wieder auf Euch zukommen! Beste Grüße Fam. Fankhauser Aktivhotel Gasteiner Einkehr, Dorfgastein
Top Service - Kompetente Beratung - schnelle Lieferzeiten - alles im allen sehr professionell. Ein großes Kompliment und Dankeschön an Frau Schadler.
Ein großes Kompliment an die Firma Uhl. Es hat einfach alles gepasst. Hut ab vor Fr. Schadler, einer Mitarbeiterin der Firma, bei der man sich sofort gut aufgehoben fühlt. Freundlichkeit, Beratung und Auftragsabwicklung auf höchstem Niveau. Die Qualität der bestellten Wein- und Speisekarten entsprach genau unseren Vorstellungen - wir sind sehr zufrieden. Gasthof Zur Traube, Neckenmarkt
Ausgezeichneter und sehr kundenorientierter Service. Das Team ist total freundlich, hilfsbereit und geht auf alle Wünsche ein. Die Qualität der Speisekarten ist top – sowohl Material als auch Design. Alles lief reibungslos, von der Bestellung bis zur Lieferung - absolute Empfehlung!
Sehr gute Beratung, wir sind seit vielen Jahren schon Stammkunden und sind immer wieder überzeugt von der Qualität der Produkte, einfach TOP!!
Freundliche und professionelle Abwicklung, Termingerechte zustellung und perfektes Endprodukt
Wir sind sehr zufrieden mit der Leistung & den Menükarten-Ergebnissen!
Wir arbeiten schon seit Jahren mit der Firma UHL zusammen. von der top Beratung bis zur zeitgerechten Lieferung stimmt alles. Ein großes Kriterium ist für uns auch "MADE IN AUSTRIA". Vielen Dank aus Kärnten. Claudia und Bernhard Trügler "Gasthof Alte Point"
UHL Manufaktur ist einfach topp in Qualität, Vierfaltigkeit und Zuverlässlichkeit! Für mich gibt es keinen besseren Hersteller! :-)
Hochwertigste Qualität, sehr kompetente Betreuung und schnelle Ausführung und Lieferung. Wir sind sehr zufrieden und schon seit mehreren Jahren Kunden von der Firma UHL.
Im Namen der Firma Naschmarkt Fisch GmbH durfte ich vor wenigen Tagen unsere neuen Speisekarten in Auftrag geben. Von der überaus freundlichen und kompetenten Beratung, über die Zusendung von Muster- und Farbkarten bis hin zur Finalisierung unserer Bestellung lief alles perfekt und reibungslos ab. Ein wirklich herzliches Dankeschön an Frau Schadler!
Von der Erstberatung, bis hin zur Bemusterung und Ausführung der gewünschten Produkte ein immer zuvorkommendes und engagiertes Team im Hintergrund. Qualität und Preis stimmen sich einander ab. Absolute Weiterempfehlung!
Wir möchten unsere überaus positive Erfahrung mit der Firma Uhl teilen. Von Anfang bis Ende war die Zusammenarbeit äußerst professionell und hochwertig. Besonders beeindruckt sind wir von den hochwertigen Karten für unser Wirtshaus, darunter die Speisekarte, Dessertkarte, Weinkarte und Rechnungsboxen. Die Qualität der Materialien und die Liebe zum Detail sind unübertroffen. Darüber hinaus hat uns die Beratung und die Umsetzung unserer individuellen Wünsche vollends überzeugt. Es ist eine wahre Freude, mit einem Partner wie der Firma Uhl zusammenzuarbeiten, der so engagiert und kundenorientiert arbeitet. Wir möchten uns herzlich bei der gesamten Firma sowie bei Frau Schadler bedanken und freuen uns bereits auf zukünftige Projekte. Immer wieder gerne! Herzlichen Dank und beste Grüße aus der Südsteiermark Stephanie Brolli – Weinrefugium Brolli
Von der Top Beratung, über die Zusendung von Muster, über die problemlose Bestellung bis zur Lieferung und Bezahlung der absolut, qualitativ hochwertig verarbeiteten Speisenkarten bin ich sehr angenehm überrascht. Sie werten unser stilvolles Ambiente im Restaurant noch einmal auf. Unsere Gäste sind begeistert, und behandeln unsere Speisenkarten auch als etwas Besonderes!!!
• Schnelle, unkomplizierte Abwicklung • Super Kompetent • Sehr freundlich und kundenorientiert • Top Qualität
Liebes UHL-Team! Danke – alles PERFEKT – sind wunderschön geworden! Danke für die gute Zusammenarbeit.
Sehr gute, freundliche und kompetente Beratung, unsere Vorstellungen wurden perfekt umgesetzt und sogar noch übertroffen 😊. Wir hatten für mehrere Hotel- und Gastronomiebetriebe eine Gemeinschaftsproduktion, welche zur großen Zufriedenheit aller professionell umgesetzt wurde. Die hohe Qualität der Produkte spricht für sich. Großes Lob dem UHL Team!
- Wiener Legende: Die Original Sachertorte wurde 1832 von Franz Sacher kreiert und ist heute weltberühmt
- Geheimes Rezept: Die Original Sachertorte wird nach einer streng gehüteten Rezeptur mit exklusiver Schokoladenglasur hergestellt
- Hotel Sacher: Seit 1876 verbindet das Hotel Tradition mit Luxus und ist untrennbar mit der Sachertorte verbunden
- Kulinarisches Erlebnis: Jedes Detail im Hotel Sacher – von der Auswahl der Zutaten bis zur Präsentation – ist Teil einer gelebten Genusskultur
- Handwerk & Eleganz: Die von der Speisekartenmanufaktur UHL individuell gefertigten Karten spiegeln den hohen Anspruch des Hotel Sachers wider
Die Sachertorte ist heute fester Bestandteil der Wiener Kaffeehauskultur, die mit ihren eleganten Salons, kunstvoll angerichteten Köstlichkeiten und stilvoll gestalteten Speisekarten Gäste aus aller Welt fasziniert. Wer die Original Sachertorte in besonderem Ambiente genießen will, besucht das Hotel Sacher in Wien.
Das Ambiente im Hotel Sacher in Wien ist einzigartig. /Foto: Hotel Sacher Wien
Wie alles begann: Die Entstehung der Sachertorte
Die Geschichte der Original Sachertorte reicht bis ins Jahr 1832 zurück. Am Hofe des Fürsten Metternich wurde ein besonders raffiniertes Dessert für hochrangige Gäste verlangt – eine Aufgabe, die durch die Erkrankung des Küchenchefs kurzerhand an einen Lehrling delegiert wurde.
Der gerade einmal 16-jährige Franz Sacher, ein ambitionierter Kocheleve im zweiten Lehrjahr, ließ sich von der Herausforderung nicht einschüchtern. Er kreierte eine Schokoladentorte mit Marillenmarmelade und einer exquisiten Glasur, die den adligen Gaumen auf Anhieb begeisterte.
Was als improvisierte Kreation begann, entwickelte sich zu einer Mehlspeise mit Weltruhm. Nach seinen Lehr- und Gesellenjahren bei den Grafen von Esterházy machte sich Franz Sacher selbstständig – mit einer Rezeptur, die bald weit über Wien hinaus bekannt werden sollte. Die „Torte vom Sacher“ wurde zum begehrten Genuss und trat ihren Triumphzug um die Welt an.
Ein streng gehütetes Geheimnis
Die Original Sachertorte zählt zu den berühmtesten Mehlspeisen der Welt – und ihr Rezept bleibt eines der am besten gehüteten Geheimnisse der Wiener Konditorkunst. Bis heute wird jede einzelne der über 360.000 jährlich produzierten Torten in aufwendiger Handarbeit aprikotiert, glaciert und verpackt, genau wie vor fast 200 Jahren.
Die Original Sachertorte. /Foto: Hotel Sacher Wien
Kenner meinen, dass das wahre Geheimnis der Sachertorte nicht in den Zutaten des Kuchens selbst, sondern in seiner unverwechselbaren Glasur liegt. Entscheidend ist das exakte Mischverhältnis der drei speziell für das Hotel Sacher gefertigten Schokoladensorten – erst diese perfekte Balance verleiht der Original Sachertorte ihren einzigartigen Geschmack.
Die Besonderheiten der Original Sachertorte
| Merkmal | Besonderheit der Original Sachertorte |
|---|---|
| Erfindung | 1832 von Franz Sacher kreiert |
| Rezept | Das Rezept für die exquisite Schokoladentorte mit Marillenmarmelade wird bis heute streng gehütet |
| Herstellung | Jährlich über 360.000 Stück in Handarbeit |
| Verfügbarkeit | Nur im Hotel Sacher und ausgewählten Standorten erhältlich |
| Besonderes Detail | Geheime Glasurmischung aus drei exklusiven Schokoladensorten |
Das Hotel Sacher – Wiener Luxus mit Geschichte
Doch nicht nur die Torte selbst hat Weltruhm erlangt – sie ist untrennbar mit einem Haus verbunden, das wie kein anderes Wiener Eleganz und Gastfreundschaft verkörpert: das Hotel Sacher. Gegründet von Franz Sachers Sohn Eduard, steht es seit über 140 Jahren für exzellenten Service, gelebte Wiener Gastlichkeit und ein luxuriöses Ambiente, das Gäste aus aller Welt anzieht.
Heute verbindet das Hotel Tradition mit modernem Luxus. Hochwertige Suiten, exklusive Restaurants und die stilvolle Sacher Bar machen den Aufenthalt zu einem einzigartigen Erlebnis. Jedes Detail ist durchdacht – von der Einrichtung über den Service bis hin zu den kunstvoll gestalteten Speise- und Getränkekarten, die den hohen Anspruch des Hauses widerspiegeln.
Die Speisekarte als Teil des Erlebnisses
Im Hotel Sacher ist Genuss ein Gesamtkunstwerk – von den sorgfältig zubereiteten Speisen bis zur Art ihrer Präsentation. Hier ist die Speisekarte weit mehr als eine einfache Übersicht über kulinarische Köstlichkeiten – sie ist ein Statement.
Hochwertige Speisekarten ergänzen das Gesamterlebnis. Die Magnetkarte Magic etwa überzeugt sowohl optisch als auch funktional.
Die Gestaltung der Menükarten entscheidet darüber, wie ein Gast die kulinarische Erfahrung wahrnimmt. Im Hotel Sacher ergänzen die von UHL gefertigten Karten das Gesamterlebnis auf ideale Weise – sie fügen sich harmonisch in das luxuriöse Ambiente ein und vermitteln die Wertigkeit, die von der ersten Sekunde an spürbar ist.
Fazit
Die Sachertorte ist weit mehr als nur eine Mehlspeise – sie ist eine Legende, die eng mit Wien und seinem kulturellen Erbe verbunden ist. Wer das Original genießen möchte, findet im Hotel Sacher den perfekten Rahmen für dieses einzigartige Geschmackserlebnis.
Hier, inmitten prunkvoller Räumlichkeiten und einer Atmosphäre voller Wiener Charme, wird die Tradition der Torte fortgeführt. Doch nicht nur die Küche, sondern auch die gesamte Inszenierung des Genusses spielt eine Rolle – von der eleganten Präsentation bis hin zu den hochwertigen Karten von UHL, die den besonderen Charakter des Hauses unterstreichen.
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