Speisekarten

Mit einer UHL Speisekarte legen Sie Gästen eine Geschichte in die Hände: die Geschichte Ihres Cafés, Restaurants oder Hotels. Die wertige Haptik macht Ihren Anspruch an die Qualität der Speisen und Getränke spürbar. Die Wahl des Designs erzählt, wer und was Sie sind. Details zeichnen Ihre Charakterzüge aus. Schon vor dem ersten Gang werden die Sinne Ihrer Gäste angesprochen und bleibende Eindrücke hinterlassen. Entwerfen Sie mit UHL eine hochwertige Speisekarte, die Ihre individuelle Geschichte erzählt.

Die besondere Qualität der UHL Speisekarten macht Lust aufs Bestellen!

Die Art der Speisekarte sagt vieles über ihren Inhalt aus. Wir möchten, dass sie alles sagt. Treffen Sie eine bewusste Wahl, wir unterstützen Sie dabei. Die richtige Speisekarte unterstreicht ihre Umgebung und umgekehrt. Führen Sie ein vegetarisches Lokal mit einer kleinen Auswahl an Speisen und Getränken, wird Ihnen viel daran liegen, mit einer gewissen Leichtigkeit in Erinnerungen zu bleiben. Unverstellt, charmant. So wählen Sie ein reduziertes, modernes Design. Unsere »Snap Line« mit einem schlanken Umschlag aus natürlichem Leinengewebe ist hier eine wunderbare Wahl. Ihr Restaurant ist einzigartig und so soll es auch Ihre Speisekarte sein.

Eine Speisekarte von Uhl fühlt sich gut an! Das Ertasten hochwertiger Materialien wirkt sowohl auf die präsentierten Speisen und Getränke als auch auf den Eindruck und die Stimmung Ihrer Gäste. Unsere UHL-Speisekarten werden aus hochwertigen und langlebigen Materialien in Handarbeit gefertigt. Wählen Sie aus unterschiedlichen Materialien wie etwa Holz, Leder oder Leinen. Nutzen sie die Eigenschaften der Materialien für sich. So kann eine Speisekarte wasserabweisend und fettabweisend sein oder Ihre Speisen in Soft- oder Hardcover ummanteln.

Neben der Qualität und der Funktion unserer Speisekarten stellen wir einen hohen Anspruch an ein hochwertiges Design. Ein Design, das gut aussieht, sich gut anfühlt und für das entsprechende Gastronomiekonzept funktioniert. Ein reduziertes Design ist hier ein wesentliches Stilmittel und die optimale Basis, um mit dem individuellen Charakter eines Restaurants, Cafés oder Lokals darauf aufzubauen. Jedes unserer Produkte wurde mit unseren Expertinnen und Experten entworfen. Ihr Ziel war und ist es, dass sich Ästhetik, Qualität und Funktion verbinden und unserem Designanspruch gerecht werden.

Lernen Sie unsere verschiedenen Kartentypen, Formate und Systeme kennen. Sie geben Ihrer Speisekarte Charakter. Wünschen Sie sich Hoch- oder Querformat, groß oder klein, gebunden oder flexibel, Hard- oder Softcover? Jedes Format und System ermöglicht es Ihnen, Ihre Vorteile zu nutzen.

Menü wechsel dich. Unsere verschiedenen Möglichkeiten zur Befestigung von Einlegeblättern machen das Wechseln des Menüs in unseren Speisekartenmappen einfach. Wählen Sie aus Druckknöpfen, Buchschrauben, Klemmschienen, Kordeln oder Spangen. Wir bieten auch Lösungen, die das Wechseln ganzer Innen-Elemente ermöglichen.

Mit Prägungen bzw. einer Logoprägung verleihen Sie der UHL-Speisekarte Ihre Signatur. Lassen Sie Ihr Logo auf elegante Weise für sich sprechen und die wertige Optik nachklingen. Die Prägung verleiht Ihrer Speisekarte Charakter mit Wiedererkennungswert. Gut zu wissen: Bei einer Bestellung von 25 Stück einer Sorte erhalten Sie bereits die einfarbige Logoprägung inklusive.

90% der Gäste wissen nicht, was sie essen werden, bevor sie ein Restaurant betreten. Dies hat zur Folge, dass Besucher Ihrer Lokalität durchaus bereit sind, sich länger und ausführlicher mit Speisekarten oder Getränkekarten zu beschäftigen.

Achten Sie bei der Konzipierung und beim Design Ihrer Speisekarte auf klare Linien. Versuchen Sie die Mahlzeiten und Getränke in Kategorien zu fassen. Diese Gliederung kann zum Beispiel durch die Art der Zubereitung erfolgen. So kann man die Speisekarten in Suppen, Vorspeisen kalt oder warm, Hauptmahlzeiten und Nachspeisen einteilen.

Diese Kategorisierung kann auch nach der Wahl der Zutaten erfolgen. Vegetarisch, vegan, Fleisch- oder Fischgerichte sind nur einige Beispiele an sinnvollen Unterteilungen. Achten Sie auch auf Allergiker.

Nutzen Sie unseren Service und den Versand von kostenlosen Musterkarten. Neben der klassichen Speisekarte bieten wir noch zahlreiche weitere Produkte Getränkekarten, Dessertkarten und auch Rechnungsmappen.

Seit die EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft getreten ist, muss auch in Speisekarten der Gastronomie über die 14 Hauptallergene informiert werden. Diese Informationspflicht betrifft neben Allergenen auch Zutaten, die Lebensmittelunverträglichkeiten zur Folge haben können.

Die Informationspflicht betrifft alle Zutaten, für deren Herstellung eine der 14 Kategorien laut dem Amtsblatt der Europäischen Union verwendet wird.

Neben der Möglichkeit diese Information in Ihrer Speisekarte oder Getränkekarte unterzubringen, kann auch in einem Preisverzeichnis, einem Aushang oder auf einem Schild in der Nähe der Lebensmittel über die Speisezutaten informiert werden. Auch in elektronischer Form ist diese Information möglich.

Eine Speisekarte oder Getränkekarte soll nicht nur zum Konsum anregen, sondern auch als Service für den Gast dienen.

Ob Leder oder Softcover, schwarz oder weinrot, Speisekarte oder Mappe, informieren Sie sich auf unserer Website.

Es gibt noch weitere Faktoren, die beim Design der eigenen Karte zu beachten sind. Bedenken Sie neben den Gewohnheiten und Bräuchen Ihrer potentiellen Gäste auch die Kaufkraft dieser.

Was man nicht vergessen darf, sind auch die eigenen Möglichkeiten und vor allem die bestehende Infrastruktur. Können meine Mitarbeiter die Wünsche meiner Gäste erfüllen? Ist meine Küche technisch so ausgestattet, um alle Bedürfnisse meiner zahlenden Kunden zu befriedigen?

Zu guter Letzt achten Sie bei den Auswahlmöglichkeiten Ihrer Speisen und Getränke auch auf die Verfügbarkeit der Lebensmittel und Zutaten. Sind diese immer verfügbar oder saisonal abhängig?

Binden Sie auf alle Fälle Ihren Küchenchef bei der Erstellung mit ein und versprechen Sie in der Karte nichts, was Sie am Teller oder im Glas nicht halten können.

Denken Sie an unseren Service und den Versand von Musterkarten. Bestellen Sie vorab eine Speisekarte als Muster aus unserem Fundus an Karten!